無(wú)數(shù)次看過(guò)，無(wú)數(shù)次聽(tīng)過(guò)。

無(wú)數(shù)次想過(guò)，這一次我們親自走進(jìn)

…

漢唐唐風(fēng)白茶游學(xué)班

迎來(lái)了各地茶友們

與茶相約，最是令人心醉

入茶山、尋茶、訪茶

林燕玲老師親自帶隊(duì)

并在資深茶人的指引下

走進(jìn)福鼎、政和茶山

探索白茶素雅潔凈

在游學(xué)期間，大家通過(guò)對(duì)茶山、茶園、茶廠、茶人、大師的深度走訪；學(xué)習(xí)了由資深茶人、茶師講解白茶的理論知識(shí)；品鑒了多達(dá)20種的各類白茶茶樣，真正地從全維度對(duì)白茶進(jìn)行了全面了解。

走進(jìn)茶山

福鼎的茶山屬于太姥山山脈，海拔最高處僅有800多米，白茶的核心產(chǎn)區(qū)海拔在350米到500米之間。

因?yàn)楸晨刻焉剑瑬|朝大海的獨(dú)特地理環(huán)境，讓兩種不同的氣候在此交匯，形成了丘陵地帶擁有的獨(dú)特多霧氣候。

多霧氣候，所形成的陽(yáng)光漫反射作用，可以有效地調(diào)節(jié)茶樹(shù)芽葉中的氨酚比，造就白茶鮮爽甘甜，苦澀味低的口感。

知青茶園

福鼎的茶山屬于太姥山山脈，海拔最高處僅有800多米，白茶的核心產(chǎn)區(qū)海拔在350米到500米之間。

翻山越嶺走進(jìn)知青茶園，群山環(huán)抱，峰巒競(jìng)秀，溪澗爭(zhēng)流，清新的氣息立馬撲面而來(lái)，那是青草的氣息，那是泥土的芬芳，那是大自然的味道。四周環(huán)繞著清脆的禪鳴聲，溪澗里的山泉水潺潺的流著，滿眼的翠綠，草地上錯(cuò)落著盛開(kāi)著鮮花和野草莓，蝴蝶也在翩翩起舞。仿佛就在迎接著我們的到來(lái)，這就是大自然對(duì)人們最美的饋贈(zèng)。

政和訪古

此行我們還專門來(lái)到位于政和的龍焙貢茶之地，瞻仰古人的智慧?！安杩印饼埍贺暡柽z址。在這片土地上，磊砌的基礎(chǔ)和殘?jiān)珨啾?，依稀還可以看到“龍焙”的蹤影，《政和縣志》中記述：“政邑雖小，所產(chǎn)之土物與鄰邑?zé)o殊，唯茶、竹兩宗乃地利土宜。”“關(guān)隸之地野樅遍布，其葉銀毫隱伏，其湯乳花殊白，山民目為珍物?！?/p>

學(xué)習(xí)制茶

此行白茶游學(xué)，我們走訪學(xué)習(xí)了多家茶企，以及拜訪了數(shù)位資深茶人。上了茶山，入了茶園，進(jìn)了茶廠，采茶、制茶、評(píng)茶，一次體驗(yàn)個(gè)夠夠的。

白茶的制作工藝分為傳統(tǒng)工藝和新工藝，是六大茶類中最簡(jiǎn)單的一類，只需萎凋和干燥就完成了。不過(guò)，看似簡(jiǎn)單卻也非常講究，而萎凋就成了白茶最重要的環(huán)節(jié)，從萎凋的環(huán)境到萎凋的方法都直接決定了白茶的品質(zhì)。

在福鼎游學(xué)期間，也記錄下了許多當(dāng)?shù)氐拿谰埃瑹o(wú)論是寧?kù)o的村落，美麗的茶山，無(wú)處不透露出福建特有的民族風(fēng)俗。

旅行途中，還得品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?。福鼎東朝大海，海鮮當(dāng)然必不可少，還有各類山間土味，簡(jiǎn)直不要太享受。

還有分享茶會(huì)也是必須的。每到一站，我們都要對(duì)當(dāng)天所看學(xué)的進(jìn)行分享。在明凈透亮的茶室內(nèi)，悠悠地淺嘗一口杯中的甘甜茶湯，無(wú)論是花香、果香、毫香、藥香、棗香、糯香，無(wú)一不令人心曠神怡。

茶，是人處在草木之間。樹(shù)上每一片樹(shù)葉都飽含著雨露，信手拈來(lái)一片放入口中，入口干澀卻有一股甘香留戀齒口。

福鼎、政和之行，相信學(xué)員們都甘之若怡，

更能理解成就一泡好茶，

關(guān)乎天、關(guān)乎地、關(guān)乎人。

好茶來(lái)之不易，

而這一切的一切，

是天時(shí)、地利、天和的絕巧搭配，

倍感好茶的格外珍貴。