表演時長：10分鐘  參演人數(shù)：2~5人

——文化背景——

        宋代是中國古典文化發(fā)展到極致的時期。在宋代人們對茶葉的沖泡飲用方式已經(jīng)習以為常，所以盛行點茶法，作為一種品飲茶的方式。點茶更重于意境，自點、自品，給人帶來的身心享受，能換來無窮的回味。

——表演形式——

        點茶是宋代標志性沏茶方式。是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面?？瑟殏€自煎(水)、自點(茶)、自品，也可在二人或二人以上進行斗茶。在舞臺表演上，使用建盞為主要器皿，以自品的方式，為大家展現(xiàn)，宋代獨特的點茶法技藝。

        宋代蔡襄《茶錄》載:“茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調(diào)令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負，耐久者為勝”。

——觀賞價值——

       向茶客復原展示了一場充滿古意的宋式點茶方式，在一方潔凈優(yōu)雅的空間中，提瓶點湯、觀運筅調(diào)湯，茶末咬盞，品讀一盞湯花里蘊含的宋人極致生活美學。

——服務特點——

① 表演內(nèi)容、方式可根據(jù)需求進行調(diào)整。

② 可根據(jù)實際情況，定制表演內(nèi)容，重新組合。

③ 如有需求，可提供道具、服裝、茶葉。